Многие любят речную рыбу, но не все хотят её чистить. Есть отличный вариант приготовить вкусную рыбу не чистя — карась на мангале.

Ингредиенты:

карась свежий — 1 штука;

соль — 2 столовые ложки;

сок лимона — 1 чайная ложка;

зелень укропа и петрушки — по пучку.


( Читать дальше )

Если очень хочется котлет, а в холодильнике только 1 маленькая рыбка, то всегда можно приготовить эти морковные котлеты.

Ингредиенты:

морковь — 1 штука;

репчатый лук — 1 штука;

минтай — 200 грамм;

соль и специи — по вкусу;

куриные яйца — 1 штука;

растительное масло — для жарки;

пшеничная мука — для панировки.


( смотреть рецепт )

Полезное, а главное вкусное блюдо из рыбы, которое подойдёт к любому гарниру — филе трески на пару.

Ингредиенты:

филе трески — 200 грамм;

сок лимона — 1 столовая ложка;

зелень укропа — пара веточек;

соль и специи — по вкусу.


( смотреть рецепт )

Бутерброды можно делать с чем угодно, даже с минтаем. Получается очень даже вкусно.

Ингредиенты:

хлеб — 1 штука;

пшеничная мука — 2 столовые ложки;

минтай — 1 штука;

растительное масло — для жарки;

укроп — 1 пучок;

репчатый лук — 1 штука;

соль и чёрный молотый перец — по вкусу;

майонез — 2 столовые ложки.


( смотреть рецепт )

Кунжут — это семя долголетия, поэтому я люблю баловать свой организм вкусной и полезной едой. Сегодня у нас будут рыбные палочки.

Ингредиенты:

рыбное филе (у меня минтай) — 300 грамм;

пшеничная мука — для панировки;

соль и чёрный молотый перец — по вкусу;

куриное яйцо — 1 штука;

кунжут — 20 грамм;

растительное масло — для жарки.


( смотреть рецепт )

Рыбу я люблю готовить в разных исполнениях, но особенно мне нравится греческий вариант.

Ингредиенты:

филе белой рыбы — 2 штуки;

соль — щепотка;

семена кориандра — 2 столовые ложки;

сушеная паприка — щепотка;

зелень — по вкусу;

уксус или сок лимона — 1 чайная ложка.


( смотреть рецепт )

Чтобы разнообразить стол, можно приготовить интересную закуску из соленой сельди.

Ингредиенты:

солёная сельдь — 1 штука;

сырая морковь — 2 штуки;

репчатый лук — 2 штуки;

растительное масло — для жарки;

соль и чёрный молотый перец — по вкусу.


( смотреть рецепт )

Совсем не сложный способ засолки рыбы, который наверняка оценят многие кулинары. Делаем скумбрию сухого посола.

Ингредиенты:

скумбрия — 2 штуки;

лавровый лист — 2 штуки;

сахар — 1 столовая ложка;

соль — 3 столовые ложки;

горчица в семенах — 2 чайные ложки;

кориандр — 1 чайная ложка.


( смотреть рецепт )