Поиск по ингредиентам (введите их через запятую):


 


Рыба запечённая по-гречески

Рыба запечённая по-гречески
Рыбу я люблю готовить в разных исполнениях, но особенно мне нравится греческий вариант.

Ингредиенты:



филе белой рыбы2 штуки;

сольщепотка;

семена кориандра2 столовые ложки;

сушеная паприкащепотка;

зеленьпо вкусу;

уксус или сок лимона1 чайная ложка.


( смотреть рецепт )

Закуска с солёной сельдью

Закуска с солёной сельдью
Чтобы разнообразить стол, можно приготовить интересную закуску из соленой сельди.

Ингредиенты:



солёная сельдь1 штука;

сырая морковь2 штуки;

репчатый лук2 штуки;

растительное маслодля жарки;

соль и чёрный молотый перецпо вкусу.


( смотреть рецепт )

Скумбрия сухого посола

Скумбрия сухого посола
Совсем не сложный способ засолки рыбы, который наверняка оценят многие кулинары. Делаем скумбрию сухого посола.

Ингредиенты:



скумбрия2 штуки;

лавровый лист2 штуки;

сахар1 столовая ложка;

соль3 столовые ложки;

горчица в семенах2 чайные ложки;

кориандр1 чайная ложка.


( смотреть рецепт )

Жареный карась в маринаде

Жареный карась в маринаде
Мой первый опыт маринования карася считаю удачным. Блюдо получилось не сложным и оригинальным. Попробуйте.

Ингредиенты:



карась свежий или мороженный1 штука;

лимон1 долька;

соль и чёрный молотый перецпо вкусу;

специи для рыбы1 чайная ложка;

растительное маслодля жарки;

пшеничная мукадля панировки.


( смотреть рецепт )

Караси под морковной шубой

Караси под морковной шубой
Не совсем обычное приготовление блюда — караси под морковной шубой.

Ингредиенты:



караси500 грамм;

морковь3-4 штуки;

репчатый лук2 штуки;

пшеничная мукадля панировки;

растительное маслодля жарки;

сольпо вкусу;

майонез50 грамм.


( смотреть рецепт )

Путассу в томате с овощами

Путассу в томате с овощами
Любую рыбу, в том числе и путассу, можно превратить в лакомство, приготовив её в томате с овощами.

Ингредиенты:



рыбное филе путассу500 грамм;

репчатый лук1 штука;

морковь1-2 штуки;

растительное маслодля жарки;

томатная паста2-3 столовые ложки;

соль и специипо вкусу;

пшеничная мукадля панировки.


( смотреть рецепт )

Соленый голец в масле

Соленый голец в масле
Рыба слабого посола всегда украсит ваш стол, тем более если это голец в масле.

Ингредиенты:



свежая красная рыба1 килограмм;

соль2 столовые ложки;

сахар1 чайная ложка;

растительное масло100 миллилитров;

перец чёрныйщепотка.


( смотреть рецепт )

Скумбрия горячего копчения

Скумбрия горячего копчения
Очень нежная и вкусная скумбрия горячего копчения наверняка порадует вас на праздники.

Ингредиенты:



скумбрия свежемороженая2-3 штуки;

вода500 миллилитров;

уксусная эссенция5 капель;

соль3 столовые ложки;

сахар1 столовая ложка;

перец горошком2-4 штуки;

лавровый лист2 штуки;

кориандр2-3 штуки.


( смотреть рецепт )

Скумбрия пряного посола

Скумбрия пряного посола
Скумбрия — очень вкусная и полезная рыба, которая подходит для многих блюд. Если приготовить её пряным посолом, то можно использовать для салата вместо селёдки.

Ингредиенты:



скумбрия свежемороженая2-3 штуки;

вода500 миллилитров;

уксусная эссенция5 капель;

соль3 столовые ложки;

сахар1 столовая ложка;

перец горошком2-4 штуки;

лавровый лист2 штуки;

кориандр2-3 штуки.


( смотреть рецепт )

Караси запеченные в рукаве

Караси запеченные в рукаве
Весьма необычное блюдо из самых обычных продуктов — караси запеченные в рукаве.

Ингредиенты:



свежие караси2 штуки;

растительное масло2 столовые ложки;

горчицаполовина чайной ложки;

сольпо вкусу.


( смотреть рецепт )