Универсальный луково-сметанный соус подходит практически под любое блюдо. Простой рецепт.

Ингредиенты:

300 грамм лука ~ 12 рублей;

2 столовые ложки растительного масла ~ 2 рубля;

200 грамм сметаны ~ 40 рублей;

2 столовые ложки пшеничной муки ~ 1 рубль;

150 миллилитров воды;

пол чайной ложки соли ~ 2 копейки;

1 щепотка молотого перца ~ 1 рубль.

* Цены актуальны на 29.01.2019 для Магнита, Пятерочки, Победы и других аналогичных магазинов.

Домашний майонез гораздо лучше магазинного: вкуснее, полезнее и дешевле. Я предлагаю вам 2 рецепта на выбор.

Ингредиенты для 1 варианта:

1 яйцо;

пол чайной ложки сахара;

пол чайной ложки соли;

пол чайной ложки горчицы;

150 миллилитров подсолнечного масла;

1 столовая ложка лимонного сока.

Ингредиенты для 2 варианта:

75 миллилитров молока;

150 миллилитров подсолнечного масла;

пол чайной ложки сахара;

пол чайной ложки специй;

пол чайной ложки горчицы;

1 столовая ложка лимонного сока.

Зелёный майонез — это соус, который отлично подойдёт к рыбе.

Ингредиенты:

вода — 2 столовые ложки;

щавель — 200 грамм;

укроп — пучок;

петрушка — пучок;

майонез — 2 столовые ложки;

сметана — 1 столовая ложка.


( смотреть рецепт )

Этот соус-барбекю используется во многих рецептах, так почему бы не приготовить его дома?

Ингредиенты:

кетчуп — 400 грамм;

репчатый лук — 1 штука;

чеснок — 3 зубчика;

растительное масло — 2 столовые ложки;

острый перец — щепотка;

сладкий перец — 1 чайная ложка;

соус вустерский — 1 столовая ложка;

уксус яблочный — 2 столовые ложки;

мёд — 1 столовая ложка;

сахар — 1 столовая ложка.


( смотреть рецепт )

Этот маринад отлично подойдёт для приготовления шашлыка или мяса в духовке. Его также можно использовать в качестве соуса.

Ингредиенты:

сок лимона — 2 столовые ложки;

мёд — 2 столовые ложки;

чеснок — 5 зубчиков;

кефир — половина стакана;

растительное масло — 4 столовые ложки;

кетчуп — 1 стакан;

соль и перец черный, красный — по вкусу.


( смотреть рецепт )

Рецепт содержит неожиданный набор продуктов для приготовления соуса. Этот яблочный постный «майонез» подойдёт для заправки лёгких салатов. Благодаря своему ароматному и нежному вкусу, он понравится заядлым гурманам.

Ингредиенты:

яблоки — 2 штуки;

масло растительное — 100 миллилитров;

горчица — 2 чайные ложки;

яблочный или винный уксус — 1 столовая ложка;

сахар — 1 чайная ложка;

соль — 1 чайная ложка без горки;

перец белый молотый — щепотка.


( смотреть рецепт )

Случайно завалялся сухой горчичный порошок и я решила приготовить из него домашнюю горчицу.

Ингредиенты:

сухой горчичный порошок — 1 столовая ложка;

вода (крутой кипяток) — 2 столовые ложки;

сахар — 1 чайная ложка;

растительное масло — 1 чайная ложка;

соль — половина чайной ложки;

уксус или сок лимона — 1 чайная ложка.


( смотреть рецепт )

Майонез из магазина чаще всего вреден для организма. Я хочу предложить вариант бюджетного и не вредного домашнего майонеза без яиц.

Ингредиенты:

растительное масло — 300 миллилитров;

молоко — 150 миллилитров;

готовая горчица — 1 столовая ложка;

лимонный сок или уксус — 2-3 столовые ложки;

сахар — 1/2 чайной ложки;

специи по желанию.


( смотреть рецепт )

Этот сметанный соус по вкусу очень похож на майонез домашнего приготовления. Можно смело его использовать для заправки салатов.

Ингредиенты:

сметана — 200-250 грамм;

горчица — 1-2 чайные ложки;

оливковое масло — 1 чайная ложка;

сахар — 1 чайная ложка без горки;

соль — 2/3 чайные ложки;

яблочный/рисовый уксус — 1 чайная ложка;

любая сушеная зелень — щепотка;

чёрный молотый перец — щепотка.


( смотреть рецепт )

Простой домашний соус из сушеных грибов будет находкой для хозяек.

Ингредиенты:

сушёные грибы (у меня белые) — 10 грамм;

пшеничная мука — 1 столовая ложка;

грибной бульон — 200-400 миллилитров;

соль — по вкусу;

сметана — 100 миллилитров;

чеснок — 1-2 зубчика.


( смотреть рецепт )