Что может быть вкуснее свежего домашнего хлеба? Только грузинский лаваш в мультиварке.

Ингредиенты:

пшеничная мука — 600 грамм;

вода — 320 миллилитров;

соль — 1 чайная ложка;

сухие дрожжи — 2 чайные ложки;

растительное масло — 1 столовая ложка.


( смотреть рецепт )

Чанахи – это грузинское блюдо. В рацион нашей семьи оно вошло после того, как мой отец съездил в командировку на Западную Украину. Там, в Ивано-Франковске, в одном из ресторанов он попробовал его впервые.

Ингредиенты:

свинина — 0,5 килограмма;

картофель — 0,7 килограмма;

морковь — 100 грамм;

лук — 100 грамм;

фасоль консервированная (можно в томате) — 0,5 килограмм;

мука пшеничная — 2 столовые ложки;

сушенные белые грибы — 10 грамм;

томатная паста — 70 грамм;

чеснок — 2 зубчика;

вода, специи, соль, перец, лавровый лист.


( подробнее о приготовлении Чанахи )

Чахохбили — рагу из птицы, национальное грузинское блюдо. Все специи так и переносят нас в эту страну. Лёгкое сочетания курицы и томатов создают безупречный вкус. Блюдо готовится без воды, курица варится в соку от овощей. Получается очень вкусно и необычно.

Ингредиенты:

курица (голени, крылышки, филе, бёдрышки, подойдёт всё) – 800 грамм;

лук репчатый головками – 2 штуки;

томаты — 6 штук;

перец сладкий – 2 штуки;

перец горький – 2 колечка;

чеснок – 3 зубчика;

зелень (укроп, базилик, петрушка, кинза) — по вкусу;

вино белое сухое – 100 миллилитров;

сливочное масло для жарки — 40 грамм;

перец чёрный свежемолотый, хмели-сунели – пол чайной ложки;

соль – по вкусу.


( подробнее о приготовлении чахохбили из курицы )