Десерт "Французские блинчики"

Французские блинчики (крепы) — усовершенствованная версия блинов отечественных. И не удивляйтесь идее взбивать яйца. Французы же нация создателей безе. И высокой кулинарии. Кроме того, взбитая пенка придаст большую зрелищность обыденному процессу выпечки блинов.

Десерт «Французские блинчики». Ингредиенты.

250 грамм муки;

1 чайная ложка сахара;

соль;

2 яйца;

420 миллилитров молока;

4 столовой ложки воды.

Десерт «Французские блинчики». Приготовление.

Яйца взбить в пышную пену.



Молоко размешать в чашке с сахаром.



Осторожно влить во взбитые яйца. Перемешать.



Добавить муку, соль, воду и снова взбить.



На разогретой сковороде, смазанной маслом, выпекать максимально тонкие блинчики.



Подавать горячими.