Выпечка "Торт домик"


Немного припозднилась с этим рецептом. Такой торт в виде домика был у нас на новый год. Думаю, вам понравится не только его вкус, но и красота.

Ингредиенты.



Для торта:

готовых коржей8 штук.

Для крема:

сахар2,5 стакана;

мука6 столовых ложек;

сливочное масло500 грамм.

Для глазури:

сахар8 чайных ложек;

сливочное масло4 столовые ложки;

молоко2 столовые ложки;

какао-порошок4 столовые ложки.

Приготовление торта «Домик».



Для крема всыпаем в железную кастрюлю сахар.

Выпечка Торт домик

Наливаем 300 миллилитров воды.

Выпечка Торт домик

Ставим на огонь. Постоянно помешивая, растворяем сахар.

Выпечка Торт домик

В отдельную емкость насыпаем муку.

Выпечка Торт домик

Добавляем 300 миллилитров воды, взбиваем венчиком, чтобы не было комков.

Выпечка Торт домик

Получившийся «клейстер» выливаем в сахарный сироп.

Выпечка Торт домик

Тут же размешиваем и увариваем до консистенции густой сметаны.

Выпечка Торт домик

Остужаем, помещаем в удобную емкость (не обязательно).

Выпечка Торт домик

Постепенно добавляем охлаждённое сливочное масло.

Выпечка Торт домик

Взбиваем миксером

Выпечка Торт домик

до получения нежной пышной массы.

Выпечка Торт домик

Для глазури в железную емкость наливаем молоко.

Выпечка Торт домик

Насыпаем сахар

Выпечка Торт домик

и какао-порошок.

Выпечка Торт домик

Доводим до кипения и кладём сливочное масло.

Выпечка Торт домик

Кипятим 2-3 минуты и глазурь готова.

Выпечка Торт домик

Берём 2 коржа.

Выпечка Торт домик

Покрываем глазурью и убираем на холод для застывания.

Выпечка Торт домик

Укладываем 1 корж на поднос.

Выпечка Торт домик

Смазываем кремом.

Выпечка Торт домик

Укладываем следующие коржи по очереди.

Выпечка Торт домик

Промазываем каждый кремом.

Выпечка Торт домик

Подрезаем каждый на 1-2 сантиметра.

Выпечка Торт домик

Выпечка Торт домик

Размещаем коржи треугольником, устанавливаем крышу.

Выпечка Торт домик

Из обрезков коржей вырезаем небольшие треугольники и устанавливаем под козырьком крыши.

Выпечка Торт домик

Смазываем кремом. Даём торту застыть и украшаем как позволит фантазия.

Выпечка Торт домик
Версия для печати: только текст | текст с картинками.

  • 02 января 2012, 19:15



Интересное в сети:

Присоединяйтесь:



Комментарии (0)

Если вам понравился рецепт, напишите что-нибудь. Мы будем благодарны!
Войти через социальную сеть:

Добавить комментарий

1000