zojnik.ru - здесь только полезные рецепты.

Выпечка "Торт домик"

• Блог им. Svetlana  

Немного припозднилась с этим рецептом. Такой торт в виде домика был у нас на новый год. Думаю, вам понравится не только его вкус, но и красота.

Ингредиенты.

Для торта:

готовых коржей — 8 штук.

Для крема:

сахар — 2,5 стакана;

мука — 6 столовых ложек;

сливочное масло — 500 грамм.

Для глазури:

сахар — 8 чайных ложек;

сливочное масло — 4 столовые ложки;

молоко — 2 столовые ложки;

какао-порошок — 4 столовые ложки.

Приготовление торта «Домик».

Для крема всыпаем в железную кастрюлю сахар.



Наливаем 300 миллилитров воды.



Ставим на огонь. Постоянно помешивая, растворяем сахар.



В отдельную емкость насыпаем муку.



Добавляем 300 миллилитров воды, взбиваем венчиком, чтобы не было комков.



Получившийся «клейстер» выливаем в сахарный сироп.



Тут же размешиваем и увариваем до консистенции густой сметаны.



Остужаем, помещаем в удобную емкость (не обязательно).



Постепенно добавляем охлаждённое сливочное масло.



Взбиваем миксером



до получения нежной пышной массы.



Для глазури в железную емкость наливаем молоко.



Насыпаем сахар



и какао-порошок.



Доводим до кипения и кладём сливочное масло.



Кипятим 2-3 минуты и глазурь готова.



Берём 2 коржа.



Покрываем глазурью и убираем на холод для застывания.



Укладываем 1 корж на поднос.



Смазываем кремом.



Укладываем следующие коржи по очереди.



Промазываем каждый кремом.



Подрезаем каждый на 1-2 сантиметра.





Размещаем коржи треугольником, устанавливаем крышу.



Из обрезков коржей вырезаем небольшие треугольники и устанавливаем под козырьком крыши.



Смазываем кремом. Даём торту застыть и украшаем как позволит фантазия.

• десерты,
• выпечка,
• торты,
• коржи,
• сахар,
• мука,
• сливочное масло,
• молоко,
• какао