Свинина в вине

• Блог им. lakomka  

В качестве второго блюда к картофельному пюре или другому любимому гарниру можно подать мягкую и ароматную свинину в вине. В этом рецепте именно вино и придает мякоти свинины необычный вкус и аромат, а также мягкость. Желательно использовать мясо с лопатки или филейной части.

Ингредиенты:

мякоть свинины – 500-600 грамм;

вино (красное сухое)– 100 миллилитров;

лук – 1 штука;

чеснок – 1-2 зубка;

лавровый лист – 1-2 штуки;

черный перец горошком – 3-4 штуки;

розмарин, тмин;

черный и красный перец;

соль – по вкусу;

растительное масло – 40-50 миллилитров.


( подробнее о приготовлении свинины в вине )

• вторые блюда,
• блюда из мяса,
• свинина,
• красное сухое вино,
• лук,
• чеснок,
• лавровый лист,
• черный перец,
• розмарин,
• тмин,
• красный перец,
• растительное масло

• 1