Мангольд представляет собой листовую свеклу, которая очищают кровь и обогащают организм необходимыми витаминами. Так уж получилось, что после прошлого рецепта у меня осталось небольшое количество этих листьев. Давайте приготовим гарнир из мангольда.

Ингредиенты:

черешки мангольда;

петрушка;

сливочное масло;

соль по вкусу;

панировочные сухари.


( подробнее о приготовлении гарнира из мангольда )

Это рецепт приготовления вегетарианских голубцов в листьях мангольда, мясоеды могут заменить рис на любой готовый фарш.

Ингредиенты:

листья мангольда;

рис — 1 стакан;

морковь — 1 штука;

лук — 1 штука;

кубик бульонный;

растительное масло для жарки.


( подробнее о приготовлении голубцов в листьях мангольда )