Гарнир из мангольда

Мангольд представляет собой листовую свеклу, которая очищают кровь и обогащают организм необходимыми витаминами. Так уж получилось, что после прошлого рецепта у меня осталось небольшое количество этих листьев. Давайте приготовим гарнир из мангольда.

Ингредиенты:

черешки мангольда;

петрушка;

сливочное масло;

соль по вкусу;

панировочные сухари.

Приготовление гарнира из мангольда.

Мангольд моем.



Отделяем черешки и разрезаем их вдоль, а затем на небольшие кусочки.



Припускаем в подсоленной воде до готовности.



Вынимаем шумовкой и поливаем растопленным сливочным маслом.



Петрушку мелко шинкуем.



Посыпаем мангольд петрушкой



и сухарями. Готово.