Предлагаем вам приготовить вкусный и полезный гарнир из незаслуженно забытой репы и моркови. Репа – очень древнее культурное растение. Ее возделывают уже более 40 веков. Этот чудесный корнеплод имеет богатый минеральный состав и широко применяется в кулинарии. Его отваривают, запекают, фаршируют, из нее можно приготовить вкуснейшее рагу, различные запеканки, салаты. Она прекрасно усваивается организмом и подходит для детского и диетического питания.

В предлагаем рецепте репа отменно сочетается с морковкой и кунжутными семечками, придающими блюду легкий ореховый вкус.

Ингредиенты:

репа – 300 грамм;

морковь – 100 грамм;

растительное масло – 2 столовые ложки;

семечки кунжута – 1 столовая ложка;

перец черный молотый;

соль.


( подробнее о приготовлении гарнира из репы и моркови )

В старину наши бабушки и прабабушки готовили пищу в чугунках и русской печи. Блюда получались очень вкусными и полезными. Времена изменились и чугунки сменили глиняные горшочки. Сегодня я хочу приготовить рагу с репой и черносливом. Надеюсь, что получится не хуже, чем в русской печи.

Ингредиенты:

филе курицы – 600 грамм;

репа – 1 штука;

морковь – 1 штука;

картофель – 3 штуки;

чернослив – 200 грамм;

лук репчатый – 1 штука;

чеснок – 2 зубчика;

мука пшеничная – 1 столовая ложка;

растительное масло — 2 столовые ложки;

лавровый лист – 2 штуки;

молотый черный перец по вкусу;

соль по вкусу.


( подробнее о приготовлении рагу с репой и черносливом в горшочках )