Салат "Оливье без колбасы"

Поддалась на уговоры и все таки нашла рецепт салата Оливье без использования колбасы. Так я и сама скоро вегетарианкой стану.

Салат «Оливье без колбасы». Ингредиенты:

5 картофелин;

4 некрупные моркови;

банка консервированного горошка;

7 небольших маринованных огурчиков;

3 куриных яйца;

1 лимон;

300 грамм майонеза;

1 столовая ложка горчицы;

чёрный перец и соль по вкусу.

Салат «Оливье без колбасы». Приготовление.

Отвариваем, чистим и режем кубиком: картофель,



морковь,



яйца.



С консервированного горошка сливаем жидкость.



Маринованные огурцы нарезаем небольшим кубиком.



Соединяем картофель,



морковь,



огурцы,



яйца



и горошек.



В пиале смешиваем майонез,



горчицу,



сок лимона (по вкусу) и чёрный перец с солью.



Получившимся соусом заправляем наш Оливье и подаём к столу.