Простой домашний соус из сушеных грибов будет находкой для хозяек.

Ингредиенты:

сушёные грибы (у меня белые) — 10 грамм;

пшеничная мука — 1 столовая ложка;

грибной бульон — 200-400 миллилитров;

соль — по вкусу;

сметана — 100 миллилитров;

чеснок — 1-2 зубчика.


( смотреть рецепт )

Ложный жульен из баклажан мне очень понравился и захотелось приготовить ещё больше подобных рецептов. Встречайте баклажаны как грибы.

Ингредиенты:

баклажаны — 3-4 штуки;

репчатый лук — 2 штуки;

куриные яйца — 2 крупных или 4 маленьких;

грибной кубик — 1 штука;

растительное масло — для жарки;

чёрный молотый перец — по вкусу.


( подробнее о приготовлении баклажанов как грибы )