Ароматное и не совсем обычное варенье из недозрелой дыни мы приготовим на зиму.

Ингредиенты:

мякоть дыни — 2 килограмма;

сахар — 1 килограмм.


( смотреть рецепт )

Когда на дворе осень, плодам дыни может не хватить тепла для созревания. В этом случае лучше спасти урожай и побаловать семью домашними цукатами.

Ингредиенты:

мякоть дыни — 1 килограмм;

сахар — 300 грамм.


( смотреть рецепт )

Мы привыкли употреблять дыню исключительно в свежем виде, ведь она такая вкусная и полезная. Но неплохой идеей может оказаться приготовление пирога с начинкой, тем более что такая выпечка всегда получается очень нежной.

Вообще, для теста, используемого в этом рецепте, подойдет любая начинка – яблоки, персики или ежевика. Разница лишь в том, что пирог будет сладким или с кислинкой. С дыней пирог получается очень сладким и ароматным.

Ингредиенты:

дыня сладкая (Амал) – 500 грамм;

яйца куриные – 3 штуки;

мука пшеничная – 1 стакан;

манная крупа – 1 стакан;

кефир – 1 стакан;

масло сливочное – 100 грамм;

сахар – ½ стакана;

ванильный сахар – 1 пакетик;

сода – ½ чайной ложки (погасить уксусом);

соль – ½ чайной ложки;

сахарная пудра – 1 столовая ложка;

растительное масло – для смазывания формы.


( подробнее о приготовлении нежного пирога с дыней )