В гранатовом соке очень много полезных витаминов, а если ими обогатить рыбу, то получится шашлык с очень пикантным вкусом.

Ингредиенты:

рыба (лосось, кета, горбуша, голец) — 1 килограмм;

гранатовый сок (натуральный) — 300 миллилитров;

растительное масло — 2 столовые ложки;

хмели-сунели — щепотка;

соль — щепотка;

свежемолотый чёрный перец — щепотка.


( смотреть рецепт )

Продолжаем нашу серию оригинальных рецептов шашлыком из рыбы в гранатовом соке. Вкус у такого блюда получается с небольшой приятной кислинкой, которая оставляет после себя необычное ощущение. Всем рекомендую попробовать.

Ингредиенты:

рыба (кета, осётр, лосось, горбуша, судак) — 3 килограмма;

гранатовый сок — 700 миллилитров;

растительное масло — 2 столовые ложки;

специи (хмели-сунели, кориандр, чёрный молотый перец, соль) — по вкусу.


( подробнее о приготовлении шашлыка из рыбы в гранатовом соке )