Шашлык из рыбы в гранатовом соке

• Блог им. Svetlana  

Продолжаем нашу серию оригинальных рецептов шашлыком из рыбы в гранатовом соке. Вкус у такого блюда получается с небольшой приятной кислинкой, которая оставляет после себя необычное ощущение. Всем рекомендую попробовать.

Ингредиенты:

рыба (кета, осётр, лосось, горбуша, судак) — 3 килограмма;

гранатовый сок — 700 миллилитров;

растительное масло — 2 столовые ложки;

специи (хмели-сунели, кориандр, чёрный молотый перец, соль) — по вкусу.

Приготовление шашлыка из рыбы в гранатовом соке.

Филеруем рыбу и режем порционными кусочками.



Посыпаем специями,



заливаем растительным маслом и соком граната.



Накрываем тарелкой и убираем мариноваться на 3-4 часа в холодильник. Затем достаём из маринада, насаживаем на шампуры и жарим над углями до готовности. Мне не представилась такая возможность, поэтому я запекала шашлык в духовке под грилем 10 минут.



Попробуйте, очень интересное и вкусное блюдо.

• вторые блюда,
• блюда из рыбы,
• кета,
• осетр,
• лосось,
• горбуша,
• судак,
• гранатовый сок,
• растительное масло