Десерт "Апельсиновые блинчики"

Даже обычную творожную начинку в блинчиках можно сделать весьма пикантной, при помощи корицы и апельсинов.

Десерт «Апельсиновые блинчики». Ингредиенты.

Для блинчиков:

2 яйца;

1 стакан кефира;

1 стакан муки;

2 столовых ложки сахара;

1/4 чайной ложки соды;

ванилин.

Для начинки:

1 яйцо;

1 пачка творога;

2 столовых ложки манки;

3 столовых ложки сахара;

1 чайная ложка корицы;

цедра 2х апельсинов.

Десерт «Апельсиновые блинчики». Приготовление.

К творогу добавить яйцо, сахар.



Всыпать манку.



Положить корицу и апельсиновую цедру. Перемешать.



Все ингредиенты для блинчиков выложить в посуду.



Тщательно взбить, чтобы не было комочков.



На раскаленную сковороду вылить порцию теста.



Поджарить тонкие блинчики.



На каждый блинчик положить по 2 столовых ложки начинки.



Свернуть конвертики и выложить их на смазанный маслом противень.



Запекать в духовке 20 минут. Подавать горячими.