Выпечка "Торт Лабиринт"

Путеводной нитью в этом лабиринте нам послужит чернослив.

Выпечка «Торт Лабиринт». Ингредиенты.

Для теста:

1 яйцо;

1 стакан сметаны;

3-5 столовых ложек сахара;

2 стакана муки;

1/2 чайной ложки соды гашеной.

Для начинки:

300 грамм чернослива.

Для крема:

500 грамм свежей сметаны;

1 стакан сахара.

Выпечка «Торт Лабиринт». Приготовление.

Яйца, сахар и сметану



тщательно перемешать до растворения сахара.



Добавить муку и соду.



Замесить тесто.



Чернослив промыть, залить водой, через час воду слить, а чернослив измельчить (в блендере или мясорубке).



Тесто разделить на три части.



Каждую часть раскатать в пласт.



Положить на каждый пласт часть чернослива.



Распределить его тонким слоем.



Свернуть пласт с начинкой в рулет. Так поступить с каждой частью.



Выпекать рулеты при 200 градусах 30 минут.



Делаем крем. Взбить сметану с сахаром.



Остывшие рулетики нарезать ломтиками по 2-2,5 сантиметра толщиной.



Форму застелить пищевой пленкой, смазать сливочным маслом и уложить в ряд ломтики рулета.



Залить кремом и уложить следующий слой рулета.



Снова обильно полить кремом.



После этого оставить торт для пропитки на ночь. Потом он легко вынимается из формы, благодаря пищевой пленке. Переложить его на тарелку и украсить.



У меня украсить торт не получилось, так как кто-то нашел и начал есть торт раньше, чем я добралась до него с шоколадной глазурью в руках. Потому просто покажу как красиво тортик выглядит при разрезе.