Домашний хлеб

Секрет этого рецепта в том, что он делается из постных продуктов, которые не дадут домашнему хлебу зачерстветь раньше времени. Если вдруг захочется получить более вкусную выпечку, то воду можно заменить молоком и добавить в тесто куриное яйцо.

Ингредиенты:

вода — 1 стакан;

сухие дрожжи — 1 чайная ложка;

соль — 1 чайная ложка;

сахар — 1 столовая ложка;

растительное масло — 2 столовые ложки;

мука пшеничная — 2,5-3 стакана.

Приготовление домашнего хлеба.

В подогретой воде разводим дрожжи. Кладём соль и сахар, размешиваем до полного растворения кристалликов.



Всыпаем муку и подливаем растительное масло.



Замешиваем тесто.



Накрываем и убираем в тёплое место на 1 час. Оно должно увеличиться в 2-3 раза. После чего делаем обминку и даём ещё раз подняться.



Форму смазываем растительным маслом и кладём готовое тесто.



Накрываем полиэтиленовым пактом и убираем в тёплое место на несколько часов, пока тесто не обретет необходимую высоту.



Затем ставим в предварительно разогретую духовку до 150 градусов и выпекаем хлеб минут 35-45. Готовность проверяем шпажкой.



Приятного аппетита.