Пирог с рисом и мясным фаршем

• Блог им. Svetlana  

Сегодня я хочу предложить альтернативу пирогу с рыбными консервами, заменив начинку на рис и мясной фарш.

Ингредиенты:

вода — 250 миллилитров;

соль — половина чайной ложки;

сахар — 1,5 столовые ложки;

сухие дрожжи — 1,5 чайные ложки;

пшеничная мука — 500 грамм;

растительное масло — 2 столовые ложки.

Для начинки:

рисовая крупа — 200 грамм;

мясной фарш — 300 грамм;

репчатый лук — 2 штуки;

отварные куриные яйца — 2 штуки;

соль — по вкусу;

растительное масло — для жарки.

Приготовление пирога с рисом и мясным фаршем.

В подогретой воде растворяем: соль, сахар и дрожжи.



Всыпаем просеянную муку и замешиваем тесто с добавлением растительного масла. Накрываем и убираем в тёплое место на 40 минут.



В это время отвариваем рис до полуготовности.



В фарш пропускаем репчатый лук.



В сковороде разогреваем масло и обжариваем фарш до готовности.



Добавляем рис



и тёртые яйца. Жарим 5 минут, солим по вкусу.



Готовое тесто обминаем, делим на 2 неравные части. Большую раскатываем в пласт и укладываем на смазанный маслом противень.



Располагаем охлаждённую начинку.



Меньшую часть теста также раскатываем в пласт и накрываем начинку, защипав края.



Даём изделию постоять 20 минут при комнатной температуре. Затем выпекаем при 180 градусах 30 минут. Приятного аппетита.

• выпечка,
• вода,
• соль,
• сахар,
• дрожжи,
• мука,
• растительное масло,
• рис,
• фарш,
• лук,
• яйца