Вареники с овощами

Вареники не всегда бывают со сладкой начинкой. Сегодня мы будем делать их с овощами.

Ингредиенты:



вода (крутой кипяток)1 стакан;

соль1 чайная ложка;

сахар1 чайная ложка;

пшеничная мука3 стакана;

растительное масло4 столовые ложки.

Для начинки:

картофель300 грамм;

репчатый лук1 штука;

морковь1 штука;

растительное маслодля жарки;

соль и специипо вкусу.

Приготовление вареников с овощами.



В глубокую ёмкость наливаем кипяток, добавляем соль, сахар и масло.

Вареники с овощами

Всыпаем просеянную муку и замешиваем тесто. Оставляем на 30 минут.

Вареники с овощами

Репчатый лук нарезаем мелко, а морковь трём на тёрке. Затем обжариваем на сковороде до готовности.

Вареники с овощами

Картофель отвариваем и превращаем в пюре.

Вареники с овощами

Затем объединяем пюре и коренья. Солим по вкусу.

Вареники с овощами

Тесто делим на несколько примерно одинаковых кусочков, каждый раскатываем на небольшие лепёшки (я делала как на ханум). Раскладываем начинку.

Вареники с овощами

Защипываем края и выкладываем на решётку пароварки.

Вареники с овощами

Готовим 35 минут и подаём со сливочным маслом. Приятного аппетита.

Вареники с овощами
Версия для печати: только текст | текст с картинками.

  • 0
  • 24 октября 2016, 16:52
  • Svetlana



Интересное в сети:


Присоединяйтесь:

Комментарии (0)

Если вам понравился рецепт, напишите что-нибудь. Мы будем благодарны!
Войти через социальную сеть:

Добавить комментарий

1000