Мы уже как-то делали это блюдо и оно понравилось всей нашей семье, надеюсь и вы от него будете в восторге — губадия с тыквой.

Ингредиенты.

Для теста:

кефир — 170 миллилитров;

мука пшеничная — 600 грамм;

сода — половина чайной ложки;

сахар — 2 столовые ложки;

соль — 2 чайные ложки;

растительное масло — 2 столовые ложки.

Для начинки:

рисовая крупа — 1 стакан;

мякоть тыквы — 400 грамм;

готовый корт — 200 грамм;

изюм — 100 грамм;

сахар по вкусу;

сливочное масло — 100 грамм.

Для посыпки:

сливочное масло — 50 грамм;

сахар — 2-3 столовые ложки;

мука пшеничная — 250 грамм.


( подробнее о приготовлении губадии с тыквой )

Меня все убеждали, что сделать пирог «Губадия» очень сложно, что даже на расположенную слоями начинку уйдет много времени и сил. Знаете, это не совсем так, по крайней мере сам процесс немного напоминает приготовление курника.

Ингредиенты.

Для теста:

пшеничная мука — 2,5-3 стакана;

сухие дрожжи — 1 чайная ложка;

молоко — 1 стакан;

сахар — 1 столовая ложка;

соль — 1 чайная ложка;

растительное масло — 2 столовые ложки;

куриное яйцо — 1 штука.

Для начинки:

сухой рис — 2 стакана;

куриное яйцо — 4-5 штук;

изюм — 200 грамм;

готовый корт — 300 грамм;

сливочное масло — 100 грамм.

Для крошки:

пшеничная мука — 250 грамм;

сливочное масло — 50 грамм;

сахар — 30 грамм.


( подробнее о приготовлении пирога Губадия )