Кексы – это самая восхитительная из всех видов простой выпечки. К ним не добавляют крем, как к торту, и чаще всего даже не сдабривают сиропом, но и без этих составляющих они бесподобно вкусны своей нежной мякотью и подрумяненной коркой. Все добавки, которые делают вкус кексов более разнообразным, идут в тесто – орехи, изюм, сухофрукты и свежие фрукты, ягоды, наполнители из джема, а также какао, ваниль, шоколад, спиртное, цедра цитрусовых. Сегодня мы предлагаем рецепт очень нежного и вкусного кекса на сметанном тесте с добавлением орехов и рома.

Ингредиенты:

яйца куриные — 1 штука;

сметана — 2 столовые ложки;

сливочное масло — 50 грамм;

сахар — 150 грамм;

мука пшеничная — (примерно) ¾ стакана;

разрыхлитель — 1 чайная ложка;

ром — 2 чайные ложки;

лимонный сок — 2 чайные ложки;

ядра грецких орехов — 100 грамм.


( смотреть рецепт )

Приятно иногда удивить любимых и близких людей, даже без повода. Предлагаем вам приготовить ароматные и невероятно вкусные шоколадные кексы для своей второй половинки или даже для целой семьи. Результатом все останутся довольны.

Шоколадные кексы могут также украсить ваш праздничный стол, будь то день рождения, девичник или романтический ужин со своим любимым мужчиной.

Ингредиенты.

Для теста:

сахар — 200 грамм;

сливочное масло или маргарин — 110 грамм;

куриные яйца — 2 штуки;

мука пшеничная — 200 грамм;

разрыхлитель — 2 чайные ложки;

концентрированный ром — 2 чайные ложки;

молоко — ½ стакана;

несладкий какао-порошок — 2 столовые ложки;

вода — 1-2 столовые ложки.

Для глазури:

сливки — 100 миллилитров;

сахар — 40-50 грамм;

сахарная пудра — 2 столовые ложки;

сахарные сердечки, цветы, посыпка или шоколадная стружка.


( подробнее о приготовлении шоколадных кексов )

Итальянские равиоли представляют собой изделия из теста с различными начинками внутри. Сегодня я выбрала сладкие равиоли с курагой и изюмом.

Ингредиенты.

Для теста:

мука пшеничная — 300 грамм;

куриные яйца — 2 штуки;

ром — 1 столовая ложка;

сливочное масло — 1 столовая ложка;

сахарная пудра — 1 столовая ложка;

соль — щепотка;

молоко — 2 столовые ложки.

Для начинки:

курага — 200 грамм;

изюм — 50 грамм;

половина апельсина;

оливковое масло для жарки.


( подробнее о приготовлении равиоли с курагой и изюмом )