Автор этого рецепта утверждал, что салат приобретёт вкус «раковых шеек». К сожалению, мне не удалось этого добиться, поэтому и название блюду я дала исходя из использованных ингредиентов — салат «Рыбный с морковью и укропом».

Ингредиенты:

рыба свежая (минтай, хек, треска и т.д.) — 600 грамм;

морковь — 1 штука;

укроп свежий — 1 пучок;

укроп сушёный — 1 щепотка;

соль по вкусу;

майонез — для заправки.


( подробнее о приготовлении рыбного салата с морковью и укропом )

Предлагаю простой рецепт приготовления жареного хека с отварной картошечкой и молочным соусом. Это прекрасный вариант для семейного ужина. Вкусно, ароматно, полезно. Хек – не деликатесная рыбка, но ей под силу разнообразить ваше повседневное меню.

Ингредиенты:

хек – 3 штуки;

мука пшеничная – 1,5 столовых ложки (для соуса);

мука пшеничная — 1 стакан для панировки;

лук репчатый – 1 штука;

молоко – 1 чашка;

масло растительное — для жарки;

специи (паприка и черный молотый перец) — по вкусу;

картофель – 3-4 штуки;

зелень – свежая или замороженная;

соль – по вкусу.


( подробнее о приготовлении хека с отварным картофелем и молочным соусом )