Картофель "Дарфен"

• Бюджетные рецепты  

Простое приготовление из обычных продуктов. Можно подать как самостоятельное блюдо или в качестве гарнира. Рецепт берет начало из французской кухни и называется «картофельным ковриком».

Ингредиенты:

картофель — 500 грамм;

репчатый лук — 1 штука;

укроп — 5 веточек;

растительное масло — для жарки;

соль и чёрный молотый перец — по вкусу.

Приготовление картофеля «Дарфен».

Очищенный картофель трём на тёрке.



Зелень измельчаем.



Лук лучше использовать салатный, но можно взять и обычный. Нарезаем произвольно.



Смешиваем: картофель, лук и укроп. Солим и перчим по вкусу.



В сковороде разогреваем масло и выкладываем ровным слоем картофельную массу.



Жарим до образования румяной корочки. Затем переворачиваем и жарим с другой стороны.

• вторые блюда,
• блюда из овощей,
• картофель,
• лук,
• укроп,
• растительное масло,
• соль,
• черный перец