Мамкин Инвестор - с нуля до миллиона.

Чебуреки с куриным фаршем

• Блог им. Svetlana  

Чебуреки любят многие, но некоторым не нравится жирная начинка. Именно поэтому я хочу предложить вариант знаменитого блюда с куриным фаршем.

Ингредиенты:

вода (крутой кипяток) — 1 стакан;

соль — 1 чайная ложка;

растительное масло — 4 столовые ложки;

пшеничная мука — 3,5 стакана.

Для начинки:

репчатый лук — 2 штуки;

куриное филе — 500 грамм;

соль и чёрный молотый перец — по вкусу;

растительное масло — для фритюра.

Приготовление чебуреков с куриным фаршем.

В глубокой ёмкости смешиваем: крутой кипяток, соль, растительное масло,



просеянную муку и замешиваем тесто, как на пельмени. Оставляем на 30 минут в «покое».



Для фарша измельчаем в мясорубке мясо с луком. Солим и перчим по вкусу.



Готовое тесто делим на несколько кусочков. Раскатываем каждый в тонкую лепёшку, на 1 край кладём начинку.



Накрываем вторым краем, блюдцем обрезаем лишнее (чтобы получились аккуратные изделия), вилкой делаем насечки, во избежании распада чебуреков.



В сковороде разогреваем фритюр и жарим наше лакомство с обеих сторон до образования румяной корочки. Приятного аппетита.

• мучные блюда,
• блюда из птицы,
• курица,
• вода,
• соль,
• растительное масло,
• мука,
• лук,
• черный перец