Мамкин Инвестор - с нуля до миллиона.

Голец малосоленый

• Блог им. Svetlana  

Многим, наверное, известно, что мясо этой рыбы очень похоже на форель. Сегодня мы будем готовить малосоленого гольца.

Ингредиенты:

филе гольца на коже — 1 килограмм;

морская крупная соль — 4 столовые ложки;

сахар — 2 столовые ложки;

белый молотый перец — 1,5 чайные ложки;

коньяк или водка — 1 столовая ложка;

укроп — пучок.

Приготовление гольца малосоленого.

Подготовленное филе поливаем водкой или коньяком.



В пиале смешиваем: соль, сахар и перец.



Щедро натираем смесью рыбу со всех сторон.



Мелко нарезанным укропом посыпаем гольца и укладываем в контейнер.



Убираем на сутки в холодильник. Рыбкой можно наслаждаться по истечении срока. Перед трапезой счищаем всю соль и укроп.



Посмотрите также рецепт гольца пряного посола.

• закуски,
• блюда из рыбы,
• голец,
• морская соль,
• сахар,
• белый перец,
• коньяк,
• водка,
• укроп