zojnik.ru - здесь только полезные рецепты.

Соленый голец в масле

• Блог им. Svetlana  

Рыба слабого посола всегда украсит ваш стол, тем более если это голец в масле.

Ингредиенты:

свежая красная рыба — 1 килограмм;

соль — 2 столовые ложки;

сахар — 1 чайная ложка;

растительное масло — 100 миллилитров;

перец чёрный — щепотка.

Приготовление солёного гольца в масле.

Пластуем гольца.



Натираем солью, сахаром и перцем. Укладываем в контейнер и закрываем крышкой. Убираем в холодильник на 12 часов.



Затем снимаем кожу.



Нарезаем небольшими кусочками.



Складываем в банку и заливаем маслом. Убираем в холодильник на 3 часа.



По истечению времени деликатес полностью готов. Приятного аппетита.

• закуски,
• блюда из рыбы,
• голец,
• соль,
• сахар,
• растительное масло,
• черный перец