Морковные котлеты с рыбой

• Блог им. Svetlana  

Если очень хочется котлет, а в холодильнике только 1 маленькая рыбка, то всегда можно приготовить эти морковные котлеты.

Ингредиенты:

морковь — 1 штука;

репчатый лук — 1 штука;

минтай — 200 грамм;

соль и специи — по вкусу;

куриные яйца — 1 штука;

растительное масло — для жарки;

пшеничная мука — для панировки.

Приготовление морковных котлет с рыбой.

Очищенную морковь трём на тёрке.



Репчатый лук измельчаем.



Рыбу разделываем на филе.



В сковороде обжариваем морковь и лук 2-3 минуты.



Пропускаем через мясорубку обжаренные овощи и рыбное филе. Разбиваем яйцо, солим и перчим по вкусу.



Формируем котлетки и панируем в муке.



Жарим на сковороде с обеих сторон до румяной корочки.

• вторые блюда,
• блюда из рыбы,
• блюда из овощей,
• морковь,
• лук,
• минтай,
• соль,
• яйца,
• мука