Ханум с фаршем и овощами

• Рецепты для пароварки  

Ханум с фаршем и овощами — это вкусное блюдо, чем-то напоминающее манты. Рекомендую попробовать.

Ингредиенты:

вода — половина стакана;

куриные яйца — 1 штука;

соль — 1 чайная ложка;

растительное масло — 3 столовые ложки;

пшеничная мука — 2 стакана.

Для фарша:

мясо (у меня курица) — 500 грамм;

репчатый лук — 2 штуки;

соль и специи — по вкусу.

Для дополнения:

сырой картофель — 3 штуки;

сырая морковь — 2 штуки;

соль — щепотка.

Приготовление ханума с фаршем и овощами.

В глубокой миске смешиваем: воду, соль, яйцо и растительное масло. Всыпаем просеянную муку и замешиваем крутое пельменное тесто. Оставляем на 30 минут под салфеткой.



Мясо вместе с луком пропускаем через мясорубку. Получившуюся массу солим и перчим по вкусу.



Тесто раскатываем в тонкий пласт и раскладываем фарш ровным слоем.



Затем трём сырой картофель



и морковь, просаливаем.



Скручиваем рулетом, защипываем концы.



Укладываем в смазанную маслом форму для варки на пару.



Отвариваем 40 минут. Приятного аппетита.

• вторые блюда,
• мучные блюда,
• блюда из мяса,
• блюда из овощей,
• рецепты для пароварки,
• вода,
• яйца,
• соль,
• растительное масло,
• мука,
• курица,
• лук,
• картофель,
• морковь