Напиток квас свекольный "Можаевский"

Решила сегодня немного поэкспериментировать и приготовила свекольный квас «Можаевский».

Напиток квас свекольный «Можаевский». Ингредиенты:

1 килограмм свеклы;

1 пакетик сухих дрожжей;

1 столовая ложка сахара;

2 литра воды;

200 грамм ржаного хлеба или сухарей.

Напиток квас свекольный «Можаевский». Приготовление.

Свеклу отварить до готовности в кожуре. Затем остудить и почистить.



Нарезать небольшими кусочками или натереть на крупной тёрке.



Залить свеклу 2 литрами кипятка и оставить в тёплом месте на 1-2 часа.



Охладить, положить кусочки ржаного хлеба, сухие дрожжи и сахар. Поставить на сутки для брожения.



Отбродивший квас процедить и налить в стакан.