Выпечка "Бабка со смородиной"

Этот вкусный пирог со смородиной скрасит Ваш вечер за просмотром сериалов. =)

Выпечка «Бабка со смородиной». Ингредиенты:

200 грамм замороженной или свежей смородины;

1 стакан сахара;

1 стакан муки;

1 стакан сметаны или кефира;

4 яйца;

ванилин;

сахарная пудра;

разрыхлитель для теста.

Выпечка «Бабка со смородиной». Приготовление.

Яичные желтки растираем с половиной нормы сахара.



Затем добавляем кефир или сметану.



Потом разрыхлитель и ванилин.



В заключении всыпаем муку и тщательно размешиваем тесто, чтобы не было комков.



Белки взбиваем миксером с оставшейся половиной сахара до густой пены.



Затем смешиваем с тестом.



Смородину можно взять либо замороженную, либо свежую.



Замороженную ягоду желательно обдать кипятком, а потом откинуть на дуршлаг, дав стечь воде.

Добавляем смородину в тесто и размешиваем.



Массу выкладываем в смазанную жиром и присыпанную мукой форму.



Выпекаем минут 30 при 200-220 градусах. Готовый пирог вынимаем из формы и посыпаем сахарной пудрой.