Открытый пирог с курицей и грибами на пиве

• Блог им. Svetlana  

Сытное и очень интересное блюдо для мужчин — открытый пирог с курицей и грибами на пиве.

Ингредиенты:

масло сливочное — 200 грамм;

пиво светлое — 250 миллилитров;

мука пшеничная — 3,5-4 стакана;

грудка куриная — 300 грамм;

грибы отварные (у меня опята) — 400 грамм;

лук репчатый — 1 штука;

помидор — 5-7 штук;

сыр твердый — 150 грамм;

майонез — 2 столовые ложки;

базилик (сушеный) — 1 чайная ложка;

масло растительное — 2-3 столовые ложки;

соль — по вкусу.

Приготовление открытого пирога с курицей и грибами на пиве.

Просеиваем половину муки в глубокую ёмкость.



Трём на тёрке масло.



Затем просеиваем вторую половину муки и



перетираем руками в крошку.



Вливаем пиво



и замешиваем тесто.



Для начинки жарим: произвольно нарезанное мясо



и грибы с мелко нарезанным луком.



Помидоры нарезаем тонкими кружками (я ещё добавила нарезанный болгарский перец).



Тесто раскатываем в тонкий пласт, укладываем на противень и делаем бортики.



Смазываем майонезом, раскладываем хаотично овощи,



курицу и грибы.



Выпекаем минут 20. Затем посыпаем тёртым сыром



и печём ещё 5 минут до расплавления сыра. Приятного аппетита.

• выпечка,
• сливочное масло,
• пиво,
• мука,
• курица,
• опята,
• лук,
• помидоры,
• сыр,
• майонез,
• базилик,
• растительное масло,
• соль