Мамкин Инвестор - с нуля до миллиона.

Пицца на майонезном тесте

• Блог им. Svetlana  

Предупреждаю сразу, майонез тесту друг. Он его совсем на портит и даже даёт дополнительный вкус и консистенцию.

Ингредиенты:

вода — 250 миллилитров;

сухие дрожжи — 1,5 чайные ложки;

соль — половина чайной ложки;

сахар — 2 столовые ложки;

майонез — 2 столовые ложки;

пшеничная мука — 400 грамм.

Для начинки:

майонез — 2 столовые ложки;

кетчуп — 1 столовая ложка;

чеснок — 3 зубчика;

грибы жареные — 50 грамм;

болгарский перец — 1 штука;

помидор — 1 штука;

мясо или рыба — 100 грамм;

сыр твёрдый — 100 грамм.

Приготовление пиццы на майонезном тесте.

В подогретой воде растворяем соль, сахар и дрожжи.



Добавляем майонез.



Всыпаем просеянную муку и замешиваем тесто.



Убираем в тёплое место до увеличения объёма в 2-3 раза. Обминаем и ждём повторного подхода теста.



Раскатываем в тонкий пласт и укладываем на противень.



Смазываем майонезом с кетчупом и выдавленным через пресс чесноком.



Располагаем начинку: тонкими полукружиями нарезанный помидор, мелко нарезанные грибы и перец. Мясо или курицу предварительно жарим или отвариваем. Крошим их при помощи ножа.



Посыпаем всё сыром.



Выпекаем в хорошо разогретой духовке при 180 градусах 30 минут. Приятного аппетита.

• выпечка,
• вода,
• дрожжи,
• соль,
• сахар,
• майонез,
• мука,
• кетчуп,
• чеснок,
• рыжики,
• болгарский перец,
• помидоры,
• сыр,
• курица