zojnik.ru - здесь только полезные рецепты.

Рассыпчатый плов

• Блог им. lakomka  

Рассыпчатый плов приготовить удается не каждой хозяйке. Для того, чтобы это сделать старайтесь выбирать длинный рис. Еще несколько секретов будет раскрыто в процессе. Ориентировочное время приготовления блюда – примерно 1 час.

Ингредиенты:

куриная голень – 1 штука;

лук репчатый – 1 штука;

морковь – 1 штука;

длинный рис – 2 стакана;

вода – 3-4 стакана;

соль – по вкусу;

специи – по вкусу.

Приготовление рассыпчатого плова.

Возьмите куриное мясо, в данном случае голень, порубите. Помойте, чтоб не попались мелкие кости на сковороду.



Очистите морковь, помойте и натрите на терке.



Лук репчатый очистите, затем помойте и порежьте.



Курицу слегка обжарьте, добавьте морковь и лук. Лук жарьте до золотистого цвета.



Добавьте длинный рис и обжаривайте его



до золотистого цвета (пока не начнет приставать к сковороде).



Затем залейте водой, чтобы она покрыла рис сверху на два пальца. Когда закипит вода, добавьте
специи и посолите.



Когда вода вся выкипит, можно выключить огонь, накрыть сковороду крышкой и оставить на 20 минут. Приятного аппетита, плов готов.

• вторые блюда,
• блюда из круп,
• рис,
• морковь,
• курица,
• лук,
• вода,
• соль