Салат "Оливье с сухариками"

Даже добавление такого компонента, как сухарики, способно изменить расстановку сил в этом салате Оливье.

Салат «Оливье с сухариками». Ингредиенты:

2 крупные картофелины;

2 моркови;

2 куриных яйца;

1 луковица;

200 грамм консервированного горошка;

200 грамм сметаны;

1 пакетик ржаных сухариков со вкусом бекона;

1 свежий огурец;

соль по вкусу.

Салат «Оливье с сухариками». Приготовление.

Отвариваем, очищаем и трём на тёрке: картофель,



морковь,



яичные белки.



Огурец режем тонкой соломкой.



Лук измельчаем.



Сухарики вынимаем из пакетика (я использую домашние).



С консервированного горошка сливаем жидкость.



Яичные желтки кладём в пиалу,



разминаем вилкой.



Соединяем со сметаной.



Перемешиваем до однородной массы.



В миску помещаем картофель,



морковь,



белки,



огурец,



лук,



горошек,



сухарики.



Перемешиваем.



Заправляем сметаной с желтками. Подаём к столу.