Выпечка "Персиковый пирог"

Порадуем своих близких персиковым пирогом.

Выпечка «Персиковый пирог». Ингредиенты:

1 стакан муки;

пол чайной ложки разрыхлителя теста;

100 грамм сахара;

1 пакетик ванильного сахара;

1 чайная ложка корицы;

соль;

2 яичных желтка;

100 грамм охлажденного сливочного масла;

5 спелых персиков;

жир для смазывания формы;

2 чайные ложки сахарной пудры.

Выпечка «Персиковый пирог». Приготовление.

Насыпьте в большую чашку муки: разрыхлителя, сахара, ванильного сахара, корицу и щепотку соли. Добавьте яичные желтки и сливочное масло.



Перемешайте руками до образования крошки.



Персики вымойте, разрежьте на половинки, удалите косточки и еще раз разрежьте, чтобы получились четвертинки.



Выложите четвертинки в смазанную жиром форму, а сверху равномерно распределите крошки теста.



Поставьте пирог в предварительно разогретую духовку на 35 минут, чтобы крошки стали золотистого цвета. Готовый пирог посыпьте сахарной пудрой.