Выпечка "Пирог с безе и яблоками"

Этот пирог с безе и яблоками имитирует сугробы близкого нам Дальнего Севера. Рецепт, кстати, пришел именно оттуда.

Выпечка «Пирог с безе и яблоками». Ингредиенты.

Для теста:

2 яйца;

пол стакана сметаны;

2 столовой ложки сахара;

1 чайная ложка дрожжей;

пол стакана воды;

1,5-2 стакана муки.

Для начинки:

5-6 небольших яблок.

Для безе:

2 белка;

пол стакана сахара.

Выпечка «Пирог с безе и яблоками». Приготовление.

Яйца, сахар, сметану выложить в глубокую посуду.



Добавить воду, дрожжи, муку, замесить тесто.



Раскатать тесто в пласт, толщиной примерно 1 см.



Выложить в смазанную маслом форму.



На тесто выложить нарезанные дольками яблоки.



Сверху залить взбитыми с сахаром белками.



Готовим безе.

2 белка и сахар выложить в отдельную посуду.



Взбить миксером в крепкую пену.



Выпекать при температуре 200 градусов минут 30.



Разрезать лучше уже остывший пирог.