Оригинальный вариант весеннего блюда со сложной заправкой — салат из капусты с маслинами.

Ингредиенты:

свежая белокочанная капуста — 300 грамм;

сладкий перец — 1 стручок небольшого размера;

большое яблоко;

свежий огурец — 1 штука (длинноплодный, весом около 150 грамм);

дайкон — 150 грамм;

помидоры — 3 средних штуки;

маслины без косточки 6-8 штук;

зелень петрушки;

морская соль.

Для заправки (на 1 порцию):

душица — ⅓ чайной ложки;

молотая сладкая паприка — ¼ чайной ложки;

оливковое масло — 1,5 столовых ложки;

лимон среднего размера — 1/3 части.


( подробнее о приготовлении салата из капусты с маслинами )

Ох уж эти итальянцы, чего только они не придумают… От всеми любимой пиццы с различными начинками до острой пасты. Этот рецепт курицы «Миланезе» с томатным соусом тоже их заслуга.

Ингредиенты:

куриные грудки — 4 штуки;

лимон — 1 штука;

тёртый пармезан — 50 грамм;

сухой орегано (душица обыкновенная) — 1 чайная ложка;

оливковое масло — 2 столовые ложки;

консервированные помидоры — 400 грамм;

лук репчатый — 1 средняя головка;

куриные яйца — 1 штука;

панировочные сухари — 100 грамм;

соль и чёрный молотый перец по вкусу.


( подробнее о приготовлении курицы Миланезе с томатным соусом )