Простой салат из кольраби с морковью и редькой очень полезен для нашего организма и прекрасно подойдет в качестве здорового завтрака.

Ингредиенты:

кольраби — 4 кочана;

морковь — 2 штуки;

редька — 2 штуки;

корень петрушки — 1 штука;

лук репчатый — 1 штука;

лимон — 1 штука;

красный молотый перец, соль и сахар — по вкусу;

растительное масло — 3 столовые ложки.


( подробнее о приготовлении салата из кольраби с морковью и редькой )

Оладьи из кольраби являются отличной альтернативой обычным мучным, правда вкус у них несколько отличается.

Ингредиенты:

кольраби — 500 грамм;

яблоко — 1 штука;

молоко — половина стакана;

куриные яйца — 2 штуки;

мука пшеничная — 3 столовые ложки;

растительное масло для жарки;

сахар — 1 столовая ложка;

соль — 1 чайная ложка;

сливочное масло — 1 столовая ложка.


( подробнее о приготовлении оладий из кольраби )

Из этого вида капусты получаются замечательные закуски, особенно мне нравятся блюда в панировке. Кольраби запеченная кружочками к ним относится.

Ингредиенты:

кольраби — 2 штуки;

куриные яйца — 1 штука;

панировочные сухари;

лимон — 1 штука;

зелень для украшения;

растительное масло.


( подробнее о приготовлении кольраби запеченной кружочками )