Плов можно без лишней скромности назвать основой основ восточной кухни. Существует очень много способов приготовления этого блюда – и с черносливом, и по-вегетариански (без мяса). Я же хочу предложить вам приготовить плов с мясом по узбекскому рецепту.

Ингредиенты:

мясо (у меня свинина с салом) — 1 килограмм;

лук — 1 килограмм;

морковь — 1 килограмм;

растительное масло — 1 стакан;

рис желательно пропаренный — 1 килограмм;

чеснок и специи для плова (зира, куркума, барбарис, шафран) и соль по вкусу.


( подробнее о приготовлении узбекского плова )

Из скандинавских стран с любовью к нам пришли булочки Люсии, названные так в честь местной святой. Обычно поедают эту выпечку запивая кофе или глинтвейном.

Ингредиенты:

сливочное масло — 2 столовые ложки;

шафран или куркума — 1 чайная ложка;

молоко — 1 стакан;

мука пшеничная — 500 грамм;

сухие дрожжи — 1 чайная ложка;

соль — 1 чайная ложка;

сахар — 2 столовые ложки;

творог — 100 грамм;

изюм без косточек — 2 столовые ложки;

яичный желток — 1 штука.


( подробнее о приготовлении булочек Люсии )