Блюдо из овощей "Баклажаны с помидорами и сыром"

Самая лучшая еда летом — это свежие овощи. Готовим баклажаны с помидорами и сыром.

Блюдо из овощей «Баклажаны с помидорами и сыром». Ингредиенты:

500 грамм баклажанов;

400 грамм помидор;

100 грамм сыра;

2 зубчика чеснока;

растительное масло;

соль и перец по вкусу.

Блюдо из овощей «Баклажаны с помидорами и сыром». Приготовление.

Баклажаны нарезать кружочками толщиной 1 сантиметр. Посолить и оставить на пол часа.



Затем обжариваем на растительном масле с 2-х сторон до золотистой корочки.



Чеснок измельчаем или пропускаем через пресс. Обжаренные кружочки баклажанов натираем чесноком и укладываем на противень.



Помидоры режем кружками и укладываем поверх баклажанов.



Сыр натираем на мелкой тёрке и посыпаем сверху баклажанов и помидор. Затем выпекаем в духовке при 180 градусах в течении 25 минут. При подаче украшаем зеленью.