Блюдо из овощей "Картофельные галушки"

Вообще, галушки — это восточно-европейское блюдо, которое делается из теста, но у нас они будут из картофеля.

Блюдо из овощей «Картофельные галушки». Ингредиенты:



1 килограмм картофеля;

1 яйцо;

пол стакана муки;

соль, перец по вкусу;

луковица;

морковь.

Блюдо из овощей «Картофельные галушки». Приготовление.



Картофель очистить, натереть на мелкой тёрке, отжать сок.

Блюдо из овощей Картофельные галушки

Когда сок отстоится, его надо будет слить, а оставшийся на дне крахмал переложить к картофелю.

Блюдо из овощей Картофельные галушки

Добавить соль, яйцо.

Блюдо из овощей Картофельные галушки

Затем муку и всё хорошо перемешать. Из полученной массы скатать шарики и отварить их в кипящей подсоленной воде.

Блюдо из овощей Картофельные галушки

Луковицу нарезаем мелко и обжариваем на сковороде.

Блюдо из овощей Картофельные галушки

Затем добавляем натёртую на крупной тёрке морковь и продолжаем жарить до золотистого цвета лука.

Блюдо из овощей Картофельные галушки

Пассированные овощи кладём поверх галушек и подаём на стол.

Блюдо из овощей Картофельные галушки
Версия для печати: только текст | текст с картинками.

  • 08 октября 2010, 00:04



Интересное в сети:


Присоединяйтесь:

Комментарии (0)

Если вам понравился рецепт, напишите что-нибудь. Мы будем благодарны!
Войти через социальную сеть:

Добавить комментарий

1000