Блюдо из овощей "Баклажаны ароматные"

Жареные овощи — это очень удобное и вкусное дополнение к любому блюду. Да, я про «Баклажаны ароматные».

Блюдо из овощей «Баклажаны ароматные». Ингредиенты:

3 баклажана;

2 яйца;

5 столовых ложек панировочных сухарей;

1 столовая ложка сушёной зелени (укроп и базилик);

соль;

растительное масло.

Блюдо из овощей «Баклажаны ароматные». Приготовление.

Баклажаны вымыть, нарезать кружочками, посыпать солью и оставить на 30 минут. Затем промыть в холодной воде.



Яйца немного взбить, посолить.



Панировочные сухари смешать с сушёной зеленью.



Кружочки баклажанов обмакнуть в яйцах.



Затем обвалять в панировке.



Жарить на растительном масле.



С обеих сторон до золотистой корочки.



Баклажаны получаются очень вкусными, а я люблю смазывать их ещё горячими смесью майонеза с измельчённым чесноком.