Картофельное печенье

• Бюджетные рецепты  

Необычное картофельное печенье с весьма оригинальным вкусом, которое можно подать на ужин.

Ингредиенты:

картофель — 600 грамм;

пшеничная мука — 200 грамм;

соль и чёрный молотый перец — по вкусу;

растительное масло — 3 столовые ложки;

сушеный розмарин — по вкусу.

Приготовление картофельного печенья.

Очищенный картофель отвариваем до готовности и сливаем жидкость.



Превращаем в пюре.



Солим и перчим по вкусу.



Добавляем 2 столовые ложки растительного масла и просеянную муку.



Замешиваем тесто.



Делим на 2 части и каждую раскатываем в тонкий пласт.



Сворачиваем рулетами.



Каждый делим на 4 части и раскатываем в тонкие лепёшки. Укладываем стопкой и вновь раскатываем в тонкий пласт.



Вырезаем формочкой печенья.



Укладываем на противень, смазываем маслом и посыпаем розмарином (я его не использовала, если хотите, то замените на любую по вкусу специю).



Выпекаем в хорошо разогретой духовке при 180 градусах 15 минут.

• выпечка,
• блюда из овощей,
• картофель,
• мука,
• соль,
• черный перец,
• растительное масло,
• розмарин