Пицца с тыквенным пюре и картофелем

Эту уникальную пиццу с тыквенным пюре и картофелем ела вся моя семья. Было очень вкусно.

Ингредиенты:



сольщепотка;

сахар2 чайные ложки;

мука пшеничная350 грамм;

теплая вода150 миллилитров;

оливковое масло2 столовые ложки;

сухие дрожжи1,5 чайные ложки.

Для начинки:

сыр твёрдых сортов100 грамм;

тыква500 грамм;

оливковое масло1 столовая ложка;

картофелины2 средние;

луковицы2 штуки;

молодая сладкая паприкапо вкусу;

базилик, соль, свежемолотый черный перецпо вкусу.

Приготовление пиццы с тыквенным пюре и картофелем.



В тёплой воде растворяем дрожжи, соль и сахар. Всыпаем просеянную муку и замешиваем тесто. Доливаем оливковое масло и ещё месим. Накрываем и убираем в тёплое место на 40 минут. Ждём увеличения объёма в 2-3 раза.

Пицца с тыквенным пюре и картофелем

Мякоть тыквы нарезаем небольшими кусочками, сбрызгиваем оливковым маслом и запекаем до мягкости в духовке.

Пицца с тыквенным пюре и картофелем

Затем с добавлением специй и оливкового масла превращаем в пюре.

Пицца с тыквенным пюре и картофелем

Тесто обминаем, раскатываем в тонкий пласт и укладываем на смазанный маслом противень.

Пицца с тыквенным пюре и картофелем

Покрываем тыквенным пюре.

Пицца с тыквенным пюре и картофелем

Картофель отвариваем в мундире, очищаем, нарезаем тонкими кружками и располагаем на будущей пицце вместе с нарезанной репчатой луковицей (я делала без неё) и сладкой паприкой.

Пицца с тыквенным пюре и картофелем

Посыпаем тёртым сыром.

Пицца с тыквенным пюре и картофелем

Выпекаем в духовке при 180 градусах 20 минут. Готовое изделие посыпаем базиликом. Ням.

Пицца с тыквенным пюре и картофелем

Поклонникам выпечки не помешает ознакомиться с рецептом пиццы «Грибное ассорти».

Версия для печати: только текст | текст с картинками.

  • 24 декабря 2015, 20:35



Интересное в сети:


Присоединяйтесь:

Комментарии (0)

Если вам понравился рецепт, напишите что-нибудь. Мы будем благодарны!
Войти через социальную сеть:

Добавить комментарий

1000