Десерт "Цукаты из арбузных корок"

На нашем сайте рецептов с фотографиями еще не было цукатов. Исправим это, приготовим цукаты из арбузных корок.

Десерт «Цукаты из арбузных корок». Ингредиенты:

1 килограмм арбузных корок;

1 килограмм сахара;

750 миллилитров воды.

Десерт «Цукаты из арбузных корок». Приготовление.

С арбузных корок срезать внешнюю зеленую кожуру.



Очищенные корки хорошо промыть. Нарезать мякоть небольшими кубиками или соломкой.



Сделать сироп. Воду вскипятить с сахаром.



Затем залить горячим сиропом арбузные корки.



Покрыть тарелкой и поставить груз. В таком положении оставить корки на 6-7 часов.



Затем сливаем сироп и снова кипятим. Эта процедура повторяется 2 раза. После того, как они остынут, варим 20 минут и добавляем 1 чайную ложку лимонной кислоты. Готовые корки выкладываем на дуршлаг.



После того как сироп стёк, мы их выкладываем на тарелку или противень до полного просыхания.



Можно посыпать сахаром.