Десерт "Цукаты из тыквы"

Цукаты можно купить и в магазине, но лучше приготовить самим. Получится даже вкуснее, особенно если они из тыквы.

Десерт «Цукаты из тыквы». Ингредиенты:

1 килограмм сахара;

1,5 килограмма тыквы;

2 стакана воды.

Десерт «Цукаты из тыквы». Приготовление.

Тыкву режем на куски, очищаем от кожуры и вынимаем семечки.



Режем соломкой или кубиками.



В кипящую воду кладём сахар и доводим до кипения.



Подготовленные кусочки тыквы заливаем кипящим сиропом.



Настаиваем 6-7 часов под грузом.



Затем сливаем сироп и снова кипятим.



Заливаем тыкву.



Через 6-7 часов добавляем 1 чайную ложку лимонной кислоты и кипятим 20 минут.

Откидываем остывшую тыкву через дуршлаг.



Раскладываем сушить.



Хранить десерт нужно в банках под притёртую крышку, чтобы не пересыхало.