Закуска "Испанский омлет"

Что делать, если Вы встретите горячего испанского парня? Приготовьте ему испанский омлет.

Закуска «Испанский омлет». Ингредиенты.

1 молодая морковь;

1 клубень картофеля;

пол стакана красной фасоли;

пол стакана стручковой фасоли;

3 столовых ложки зелёного горошка;

цветная капуста по желанию;

2 яйца;

соль;

перец;

оливковое масло.

Закуска «Испанский омлет». Приготовление.

Все овощи нарезать, сложить в кастрюлю.



Залить водой, отварить до готовности в подсолёной воде.



Откинуть на дуршлаг. Дать воде стечь.



Картофель нарезать ломтиками. Выложить на сковороду с 2-мя ложками оливкового масла.



Затем выложить остальные овощи.



К яйцам добавить соль, перец.



Перемешать.



Залить овощи.



Жарить под крышкой на небольшом огне 10 минут.



Подавать горячим.