zojnik.ru - здесь только полезные рецепты.

Омлет со стручковой фасолью

• Блог им. Svetlana  

Я долго искала чем бы разнообразить обычный омлет и подумала, что именно эта составляющая подойдет идеально. Встречайте омлет со стручковой фасолью.

Ингредиенты:

отварная стручковая фасоль — 300 грамм;

куриные яйца — 4 штуки;

сливочное масло — 1 столовая ложка;

сметана или майонез — 1,5 столовые ложки;

соль и чёрный молотый перец по вкусу.

Приготовление омлета со стручковой фасолью.

Берём отварную фасоль,



обжариваем 2-3 минуты в сковороде на сливочном или растительном масле.



Фасоли у меня оказалось меньше, чем в рецепте, поэтому и заливку я делала в меньшем объёме. Смешиваем яйца и сметану или майонез.



Размешиваем.



Заливаем фасоль яичной смесью, солим и перчим немного, закрываем крышкой



и тушим до готовности яиц. Очень вкусное блюдо как в горячем, так и в холодном виде.

• закуски,
• блюда из овощей,
• яйца,
• стручковая фасоль,
• сливочное масло,
• сметана,
• майонез,
• соль,
• черный перец