Свиной язык горячего копчения в мультиварке

• Рецепты для мультиварки  

В последнее время я часто стала баловать свою семью копчёностями. В этот раз решила приготовить свиной язык горячего копчения в мультиварке.

Ингредиенты:

свиной язык — 1 килограмм;

вода — 1,5 литра;

соль — 100 грамм;

специи для шашлыка — 1 столовая ложка;

перец горошком — 2 штуки;

чеснок — 2-3 зубчика;

лавровый лист — 1 штука.

Приготовление свиного языка горячего копчения в мультиварке.

Промываем и чистим деликатес.



Для рассола смешиваем: чеснок, перец, лавровый лист, соль и специи.



Заливаем водой и ставим на огонь.



Варим рассол 10 минут, затем остужаем до комнатной температуры.



Закладываем язык и убираем в холодильник на 2-е суток.



Подготавливаем для копчения мультиварку, на решётке располагаем мясной продукт.



Готовим на программе «горячее копчение» 90 минут.



Разрезаем на пластины и подаём на стол. Приятного аппетита.

• закуски,
• рецепты для мультиварки Vitesse-3005,
• свинина,
• вода,
• соль,
• перец,
• чеснок,
• лавровый лист