Дрожжевые булочки с кокосовой стружкой

• Блог им. Svetlana  

Вкусные булочки с пикантной ноткой свежего кокоса.

Ингредиенты:

молоко — 100 миллилитров;

куриное яйцо — 1 штука;

сахар — 2 столовые ложки;

соль — половина чайной ложки;

сухие дрожжи — 1,5 чайные ложки;

маргарин — 30 грамм;

пшеничная мука — 220 грамм;

растительное масло — 1 столовая ложка;

Для начинки:

кокосовая стружка — 50 грамм;

сахар — 50 грамм.

Приготовление дрожжевых булочек с кокосовой стружкой.

В подогретом молоке растворяем дрожжи, соль и сахар.



Разбиваем яйцо и кладём маргарин.



Всыпаем просеянную муку.



Замешиваем дрожжевое тесто с добавлением растительного масла. Убираем в тепло на 40 минут, после увеличения в объёме делаем обминку и даём ещё раз подойти тесту.



Раскатываем тесто в пласт.



Посыпаем равномерно сахаром и стружкой.



Сворачиваем в рулет.



Нарезаем небольшими кусочками и укладываем на противень, застеленный пергаментной бумагой.



Даём постоять изделиям на столе 10-15 минут и выпекаем в хорошо разогретой духовке при 200 градусах 30 минут. Приятного аппетита.

• выпечка,
• молоко,
• яйца,
• сахар,
• соль,
• дрожжи,
• маргарин,
• мука,
• растительное масло,
• кокосовая стружка